餐飲店菜單如何設計，最好遵循以下9大原則！
時間：2024-12-04 作者：哈爾濱鑫時空餐飲店的菜單設計一定是個技術(shù)活，一定能幫你增加20%的店鋪營業(yè)額。毫不夸張。這里有九條原則: 第一道菜的結(jié)構(gòu)一定要清晰明了，讓人一眼就能看出來。 第二，菜單越厚啊，利潤一般就越薄，菜品越全，你的損耗就越大。
餐飲店的菜單設計一定是個技術(shù)活，一定能幫你增加20%的店鋪營業(yè)額。毫不夸張。這里有九條原則:
第一道菜的結(jié)構(gòu)一定要清晰明了，讓人一眼就能看出來。
第二，菜單越厚啊，利潤一般就越薄，菜品越全，你的損耗就越大。
第三，大餐廳的菜品一定不能超過50個，中小餐廳的菜品一定不能超過30個。第四，是招牌菜和高利潤菜，一定要上高清大畫面，讓人們更容易點到。
第五，是招牌菜品必須要發(fā)展放在最核心最醒目的位置上。
第六，不要和其他菜肴一起做套餐，否則你會損失更多的錢。
第七，排水碟不應該放在招牌菜的上面,
第八，是菜品的定價。引流錢的價格一定要比平時低一點，盈利錢的價格要高一點，這樣你才能賺錢。
第九，不要把價格相同的菜放在一起。
以上就是鑫時空對于餐飲店菜單如何設計，最好遵循以下9大原則！的經(jīng)驗總結(jié)，今天分享出來希望對大家有所幫助，如果你想了解更多相關(guān)的資訊，請多關(guān)注鑫時空官方網(wǎng)站。
鑫時空展會展館展廳設計的領(lǐng)域有著非常豐富的經(jīng)驗，并擁有一支在展館展廳設計上實力強大的設計與施工團隊。能夠利用互動系統(tǒng)、全息成像、虛擬現(xiàn)實、AR增強現(xiàn)實等多種專業(yè)的多媒體交互技術(shù)，為客戶提供展館展廳設計、展覽展會設計、多媒體科技展館設計等設計施工一體化服務，順應科技化趨勢打造優(yōu)秀的展館展廳。
黑ICP備15004981號
